?

Log in

No account? Create an account
После более чем десятикратного прочтения лекции "Сыр и вино" скомпилировал содержательную часть в один постинг.

Лекция о сочетании сыров и вина у меня традиционна устроена следующим образом - берется какое-то вино и дегустируется с шестью-семью сырами разных стилей, от Моцареллы до Пармезана. После каждой дегустации - голосование, кому какое сочетание понравилось больше всего. Затем - новое вино и новая дегустация со всеми видами сыра.

То, что рассказно ниже - не догма и не абсолютная истина, но это выбор более чем 300 человек в совокупности, лидирующие сочетания.

1. Классические игристые вина, например французское Шампанское, итальянская Франчакорта, испанская Кава часто отлично сочетаются с сырами с белой плесенью и полутвердыми молодыми сырами. Бри, Камамбер, из отечественных - Клерьер! Они сочетаются, потому что игристое вино часто довольно кислотное и «колючее», а мягкие, жирные сыры (но при этом не слишком ароматные) увеличивают фруктовость и аромат вина, создавая новые тона и оттенки.

Читать полностьюCollapse )

Денис Руденко в социальных сетях: Telegram Facebook Instagram Twitter Livejournal

Пасха

Самая нежная Пасха из всех бывших — пели женским трио, не повышая голоса. Первый случай в моей практике, обычно бывает хор побольше. Устали очень за Страстную, пели больные, ряды редели, последним отрубился басик. А мне понравилось) Без крика, без волнений, почти без фальши. Слава Богу за всё.

Христос Воскресе!

25 февраля

Кошкам тоже снятся сны! Моя, мирно сопевшая на спинке дивана, внезапно превратилась в шипящий шар когтей, вопя, скатилась на пол и ускакала в тёмный угол. Орёр, орёр, орёр. Вылезла минут через десять, пытаясь сохранить достоинство.

Повезло, что она не над моей головой лежала!

Tags:



Вчера, 13 февраля, на 104-м году жизни умер болгарский подвижник благочестия Добри Добрев. Останки старца были положены вчера вечером для прощания в храме села Байлово, храм не закрывался всю ночь. Сегодня была отслужена заупокойная Божественная литургия.

Этот удивительный странник, собиравший милостыню на улицах болгарской столицы, стал известен всему миру, когда выяснилось, что все собранные им деньги он жертвовал болгарским монастырям и храмам. В частности, именно этот нищий столетний дед осуществил рекордное в истории кафедрального собора в честь св. Александра Невского пожертвование в размере 35 тысяч левов.

Дедушку Добри можно было увидеть на улицах болгарской столицы в любую погоду, ему не были страшны ни мороз, ни ненастье, он не боялся, что может остаться голодным, не огорчался, когда попадались люди, безучастные к его богоугодному делу. Лицо его всегда излучало благость и кротость. Он был готов поцеловать детскую ручку, опустившую монету в его кружку, и с каждым прохожим был готов беседовать о Боге.

Прощание со старцем продолжается. Погребение состоится завтра, 15 февраля.


Feb. 5th, 2018

Протёрла пол в прихожей «Белизной» — роковая ошибка! Кот впал в неистовый экстаз, начал там валяться, лизать линолеум и себя. Я онемела. Оказывается, для котов хлорка, что валерьянка, любят они её. Ополоумевшего кота удалось отвлечь телячьей шкуркой, купленной, как лакомство. Теперь благодарное животное закапывает её в мою постель. Выкидываю. Приносит обратно...

Tags:

Сегодня снился стремительно спикировавший в горах вертолёт и спецназ, вышедший оттуда невредимым. В меня стреляли, залегла и сочиняла легенду на случай поимки. Ну, хоть тепло было, лето там.

Tags:

Jan. 30th, 2018

Приснилось, что из канализационного люка у пешеходного перехода на Покровке по одному вылезает какая-то нечисть со зверскими колоритными рожами, помесь бомжа и демона. И пристает к прохожим, угрожая уволочь в нору) Оказалось, что это голографический интерактивный арт-объект, с которым можно взаимодействовать, даже побить прилагаемой натуральной дубиной. Заглянула в люк — открылась взору огромная склизковатая пещера с другими мрачными персонажами. Ушла в кафе, где москвичи живо обсуждали перформанс: «Видали, какая инсталляция на Покровке? Ого!»

Tags:

intreatment

Самый большой список психологических фильмов. За его составление большое спасибо Васильеву Николаю Николаевичу, сказать ему спасибо можно тут , но нужна регистрация. Список просто огромный, можно сохранить у себя и периодически в него заглядывать. Список удобен и тем, что, например, выделены разделы по темам, в том числе, и по некоторым диагнозам, например: "Фильмы, где демонстрируется работа психолога или психотерапевта", "Агорафобия", "Биполярное расстройство", "Зависимости, созависимости" и так далее. Велкам.

Самый большой список...Collapse )

Veikko Korhonen - блогер из города Oulu (Финляндия), как и большинство современных финнов периодически подпадал под тлетворное влияние прозападных учебников истории.

Всё в них, что относилось к русскому, как правило поливалось тотальной грязью, совместная российско - финская история выдавалась за сплошной кошмар, а тлетворное влияние настоящего, постоянно поддерживалось рассказами об агрессивности и военной вражде ближайшего соседа.

К счастью, у Вейко Корхоненна была очень мудрая и образованная бабушка, и потому он с малых лет прекрасно знал о верном ходе нашей совместной истории.

И вот однажды, устав от постоянных споров с анти - российски настроенными соотечественниками, он написал на своей странице в Faсebook, небольшую статью, и всякий раз когда встречал очередного русофоба, просто давал на нее, свою прямую ссылку.




Вы спрашиваете о результатах "агрессий" России? Они таковы: половина Европы и часть Азии получили свою государственность из рук именно этого государства.

Давайте вспомним кто именно:

Read more...Collapse )


Бокс

Сегодня опять была на тренировке, фантазия нашего тренера не имеет границ, занятие каждый раз разное — и одинаково тяжёлое. Сегодня даже попрыгала на руках, знаете, эдак встаёшь в планку и прыгаешь всем телом, боком. Ужас. То, что у других называется разминкой, на боксе превращается в получасовую интенсивную дедовщину. Потом отдых — бинтуем руки — и работа в парах или мешки. На мешках сегодня тоже была интервальная: вольный бой с интенсивной краткосрочной работой, по команде быстро лупишь без перерыва, потом опять спокойно - и так раз пять за раунд. Три раунда. Потом сняли перчатки и стояли в планке, в разных вариантах. Командой это делать веселее)) Стоим, и с каждого течёт вода на ринг. Потом тренер спел нам колыбельную и отпустил с миром.

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow